愛南町議会 2021-12-13 令和 3年第4回定例会（第2日12月13日）
今現在、町内の加工場におきまして、ＳＤＧｓ商品といいまして、これタイの場合ですと、大体可食部が４０％しか取れないんですけれども、残りの６０％、廃棄する物等も含めてですね、頭はだしに、そして三枚おろしにしたときにポーションカットといいまして、グラム指定で切り身で出荷するんですけれども、その端材を使ったマダイのカレーとかですね、パスタソース、こういったものを既に商品化をしてございまして、これについても備蓄
今現在、町内の加工場におきまして、ＳＤＧｓ商品といいまして、これタイの場合ですと、大体可食部が４０％しか取れないんですけれども、残りの６０％、廃棄する物等も含めてですね、頭はだしに、そして三枚おろしにしたときにポーションカットといいまして、グラム指定で切り身で出荷するんですけれども、その端材を使ったマダイのカレーとかですね、パスタソース、こういったものを既に商品化をしてございまして、これについても備蓄
なお、練り製品はじゃこ天カレー、ちくわのゴマ揚げなどを除けば、献立の主役になる機会は多くございませんことから、主に煮物、あえ物、汁物、酢の物の具材といたしまして、おおむね１か月に２、３回程度利用をさせていただいております。 以上です。 〔「議長」と呼ぶ者あり〕 ○議長（石崎大樹君） 佐々木宣夫君。 ◆６番議員（佐々木宣夫君） 結構使っていただいていることに安心をいたします。
一例を挙げますと，卵や小麦などのアレルギー原因物質を使用していないカレールーを用いた給食の提供を行ったりしております。 今後，マニュアルの作成に併せてアレルギーフリーの食品，献立の研究も進めてまいりたいと考えております。 ○吉田善三郎議長 飛鷹裕輔議員。
消費者との交流につきましては，議員御指摘の学校給食米の田植え体験会や収穫祭のほかにも，富郷地域の皆様の御協力をいただきまして，新茶の摘み取りをした後，番茶づくりやこんにゃくづくり体験，山の幸が入ったカレーの試食など，市民の皆様に農業や味覚体験といった心が豊かになる交流を通して嶺南地域の活性化に努めてきたところです。
また、松山市はパン屋さんやおしゃれなカフェ、そして秘めたるおいしさのカレーの味を持つお店など、さまざまな魅力というものもこのまちにありますので、都市部の方々が来られた際に松山の魅力を広く知っていただけるように取り組みを推進していただければなと思います。 次に参ります。総合窓口センターにおける市民の書類記入作業負担軽減化について伺います。
また，彼はドローンを使って空撮をして，その写真を地区内のいろんなところで案内し，冊子を作成し，またてらの湖畔のレストランの新メニューとして富郷ダムカレーの開発を行い，地区の情報発信にも努めていただいております。 金砂・富郷地区にはもう一名，古沖隊員という女性がいらっしゃいます。
また、バター、チーズといった酪農製品、食塩、しょうゆ、食酢などの調味料、そしてブラックペッパー、カレー粉などの香辛料、清涼飲料水、これらの全て10％という表示割合であります。この表示割合の低さに不安を感じます。
カレーチェーンの壱番屋が廃棄を委託した冷凍カツなどが横流しをされて流通していた先般の事件、食の安全を揺るがす行為に、消費者は怒りと不安を抱えています。早急な全容解明と再発防止が待たれるところです。事態を重く受けとめた環境省は、今般、全国の自治体に食品廃棄物を扱う業者への立入検査を要請する通知を出しました。
それから、非常に話題になりましたのが巨大イノシシ親子の稲わらアート、玉川ダムカレー、足湯マルシェなど、玉川地域が元気でありました。これは、地域の住民の皆さんが中心となって、「田舎だから何もない」という既成概念を排し、支所と一緒に、「既存の地域資源の中にこそ何かある」という視点で、改めて地域を見詰め直しました。
救給カレーの導入 (3) 鳥の木12区に消火栓を。３ 高齢者が安心して暮らせるまちへ (1) 防災無線放送の内容をフリーダイヤルで。 (2) 認知症による火災予防のためにＩＨクッキングヒーターの設置補助を。４水 田 恒 二１ 愛媛新聞のアンケートに関連して問う 憲法第９条改正の必要性はあるとの真意を問う。
さあどうしようかということで、材料を見て、じゃカレーにしようということで、手のあいた教職員がみんなでカレーをつくって子供たちと一緒に食べたということもあったんですよというような話がありました。私は、こういうことも食育ということの観点からも大切なことだろうなというふうに思うんです。
特に多い牛乳、卵アレルギーを対応とした米粉使用のデザートや、それから米粉カレールーを使ったり、それから牛乳、卵を使っていないマヨネーズタイプのドレッシングを使って事故防止に努めております。 来年度からは新しい学校給食センターが稼働いたしますが、今まで以上に栄養士の先生や各学校の養護教員やそれから学校医とも意見交換を、連携を深めながら、万全を期したいというふうに考えております。
最近では、玉川の名物料理をつくる新たな動きとして、地元ＮＰＯ法人玉川サイコーと今治市が協働で、地元の飲食店や鈍川の旅館等と一緒になって「玉川ダムカレー研究会」を設立し、その開発が進んでおりますので、その実現により、玉川地域での食べ比べなどに発展していければと期待しておるところでございます。
回答では、家庭での料理では、ハンバーグ、スパゲッティ、オムレツなど、給食での料理では、カレー、うどんなどでありました。この多機能型オーブンの配備が進めば、子どもたちの好きなメニューと給食のメニューが近づくことになり、一人でも多くの子どもたちの笑顔につながると思います。今後の多機能型オーブンの配備についてはどのようなお考えか、お示しください。 ○寺井克之議長 桝田教育委員会事務局長。
本物品購入は、各学校等で使用するフライ缶９４個、ジャム入れ８８個、牛乳容器２４個の食缶類の整備、飯碗用ボール、汁碗用ボール、角仕切り皿、カレー皿、エスタートレイ各２,４００個、箸、穴あきフォークスプーン各２,４００個の整備。そのほか資料２ページをお開きください。頭の放射温度計、そしてナンバー４のボール、軽量カップ、しゃもじ、ザル、まないた、包丁等、６５種類の給食用消耗品を整備するものです。
そして、お母さんは毎日の給食の献立表を見て、少しでも同じようなメニューにできるよう工夫し、パンがメニューにあるときは、ゆきひかりという粘りの少ない米のアレルギーを起こしにくい品種の米粉で蒸しパンをつくったり、カレー給食のときは、アレルギー用のレトルトパックのカレーにしょうゆを少し足して味つけしたものを持たせたり、親子どんぶりのときは、卵のかわりに絹ごし豆腐を使用したり、何とか子供に安心して食べさせられる
だとすれば、うどん屋、パン屋、カレー屋、金物屋に釣具店、文具店等々も補助対象になるのではないかと思うが、明確な基準をお伺いします。利用が少ないこの事業、いっそのこと商店街に出店する事業は、全て対象とするとしてはいかがですか。風早レトロタウン構想、やるからには当初の目的を達成していただき、一過性の事業にしてほしくないと思っております。
このほか、忽那水軍カレー、しまめし弁当、中島産かんきつを原材料とするポン酢などの新商品が誕生するとともに、廃園となった中島保育園天谷分園の活用によるジュース・ジャム工場の起業につながるなど、さまざまな波及効果が生まれております。
私はコムズで８月８日のまつやま子どもの日に養護施設の子どもたちとカレーづくりやけん玉遊び、ビンゴゲームなどを行い、子どもたちからたくさんの笑顔を分けてもらいました。夏休みでも家庭に帰れない児童・生徒が大勢います。
これに対して理事者から、この事業の効果として、東松山市では高校の修学旅行誘致に成功し、横須賀市とは坂の上の雲をきっかけに３年間にわたる集客パートナー都市協定を結び、横須賀カレーフェスティバルや産業祭りに観光ブースを出展するなど、横須賀市を拠点とした首都圏観光ＰＲに努めている。